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香煎排骨

头上一把花

收录时间：2021-11-22 02:44:29 热度：8358℃

香煎排骨的做法

2张图片

“ 排骨的营养价值高，对于减肥爱吃香的朋友，热量并非很高！口味咸甜，加上排骨本身的香味，令人流连忘返。 ”

食材明细

主料

新鲜排骨 两条排骨

辅料

蒜头适量
糖适量
葱适量
酱油 1勺
姜丝适量

美食特点

咸甜口味
煎工艺
十分钟耗时
普通难度

香煎排骨的做法步骤

1
将新鲜的排骨用高压锅压过，去水晾干，或者用煮的话可以，煮久一点晾干。
2
准备辅助用料，葱必须要(切粒)，我这次没蒜头，蒜头(剁碎)，姜丝，柠檬皮(或者陈皮)切丝。
3
小火。
4
用小火把油与糖(普通糖也可以)适量的，化糖为糖丝。
5
沥水干净的排骨下锅，搅拌均匀上色。
6
均匀上色下辅料。
7
刚才准备好的蒜，姜，柠檬皮(或陈皮)下锅搅拌均匀，油煎。
8
下点热开水，下酱油，搅拌，盖锅盖闷。
9
水份收了以后下青葱头，搅拌均匀，准备上菜。
10
成品上菜，排骨很香很香，注意用油煎糖的时候必须用小火，不然会烧焦！其他时候适量用火。

本次制作《香煎排骨》所使用的厨具：平底锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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