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猪肉丸子
猪肉丸子
柴米油盐酱醋茶YLYN
收录时间:2021-11-22 02:37:51 热度:5261℃
1张图片
食材明细
主料
猪肉
适量
辅料
胡椒粉
适量
生粉
适量
鸡精
适量
姜汁水
适量
料酒
适量
美食特点
原味
口味
煮
工艺
半小时
耗时
普通
难度
猪肉丸子的做法步骤
1
猪肉末。
2
肉末加入生粉,胡椒粉,少许盐,鸡精,姜水,料酒拌匀,放进料理机打成肉糜。
3
料理机打好的肉糜。
4
用电动打蛋机打上筋。
5
烧开水后关火,从手的虎口挤丸子到锅中,小火煮。
6
捞出到冰水里浸泡。
7
完成。
制作小窍门
做成很有弹性的丸子还是有难度的,我做出来的也不是很弹,所以建议一开始做的时候用少点肉,比如半斤,不然做出来不好就浪费了。
本次制作《猪肉丸子》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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