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酱黄瓜荞麦面

收录时间：2021-11-22 02:33:23 热度：8130℃

酱黄瓜荞麦面的做法

1张图片

食材明细

主料

荞麦面 一把

辅料

黄瓜 1根
猪肉 300g
黄豆酱 1勺
料酒 1勺
生抽 2勺
食盐少许
五香粉 1勺
淀粉 1勺

美食特点

酱香口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

酱黄瓜荞麦面的做法步骤

1
荞麦面待用。
2
黄瓜切丁待用。
3
猪肉切丁放入料酒。
4
再加入生抽。
5
最后加入五香粉，淀粉抓匀腌制20分钟。
6
水烧开后下荞麦面煮。
7
煮好的面条过凉水，多过几遍。
8
锅里加入油烧热后加入腌好的肉丁。
9
快速炒散后加入蒜末炒香。
10
炒香后加入红椒炒匀。
11
加入黄豆酱。
12
加入半碗清水煮开。
13
煮开后加入黄瓜粒。
14
大火翻炒均匀，放入鸡精继续翻炒入味即可。
15
然后装在煮好的荞麦面即可。

本次制作《酱黄瓜荞麦面》所使用的厨具：煮锅、炒锅

菜谱标签：主食面条家常菜午餐晚餐

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