菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 梅菜扣肉

梅菜扣肉

石锅拌饭韩餐厅

收录时间：2021-11-22 02:33:12 热度：9086℃

梅菜扣肉的做法

1张图片

“ 肥而不腻，入口即化。梅菜的鲜香味，就是好吃，很下饭下酒哦。 ”

食材明细

主料

五花肉 适量
梅菜适量

辅料

葱适量
姜适量
料酒适量
豆腐乳 适量
蚝油适量
酱油适量
白糖适量

美食特点

咸甜口味
蒸工艺
半小时耗时
普通难度

梅菜扣肉的做法步骤

1
先煮五花肉，煮熟。
2
煮熟拌上红烧酱油。
3
平底锅放少许油，煎至焦黄，即可。
4
梅菜提前泡五个小时，切碎，放上豆腐乳三四块，蚝油少许，白糖多放，酱油少许，味精鸡精少许拌匀。起锅放油爆葱姜八角，放入拌好的梅菜，炒制出锅。
5
找小瓷碗，五花肉切片，放入碗底，然后放上梅菜，上笼屉蒸50分钟，关火后焖十分钟，出锅。盘子盖在碗上面，翻过来就可以了，就可以享受美味的梅菜扣肉了，这款是咸甜味，豆腐乳风味，味道美美哒。

制作小窍门

我们饭店就是这么做的，销量相当好，大家不妨试试，看似复杂，其实很简单！相信你哦。

本次制作《梅菜扣肉》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

我们不装“嫩”，我们是真的嫩！快手早餐，营养满分の三明治懒人食谱，饭菜一锅焖！炸鸡鲜美贝类，好吃到舔壳！披萨王国春游踏青，带上美食出去浪～美食曝光台：舌尖上的3.15 美味“发财手”，新年好兆头！心太软？你会被吃掉哦！天冷就要吃火锅！年夜饭－蒸蒸日上萌宠青蛙的美食之旅又是一年腊八时冬季进补多吃鱼！

推荐菜谱

青团粽子河南小吃月饼明目元宵节护肝明目本帮菜白露护肝抗皱学生热菜年夜饭节日习俗芝士蛋糕幼儿消食