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怀孕后期总喜欢吃香香甜甜的东西，现在36周了刚好又是菠萝的季节，昨晚特意交代婆婆买了菠萝和瘦肉，今天准备给自己解解馋。 ”
食材明细
美食特点
菠萝咕噜肉的做法步骤
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加入盐，少量鸡精抓匀，再加入少许酱油抓匀腌制十分钟至半小时。
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3
取半棵菠萝切对半先用浓盐水洗一遍，再将菠萝切成小块放入一勺白糖腌制。
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6
锅中油烧至七成热，将肉条一条一条放入锅中炸至金黄色捞出。
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9
取干净炒锅，中小火先将菠萝中腌制出的糖水放入锅中，再倒入甜辣酱，将菠萝放入煮一会。
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10
调入适量水淀粉，待汤汁变浓稠后倒入炸好的肉条拌匀即可装盘。
制作小窍门
猪肉腌制过程不放一滴水，肉条一定要复炸一遍才会酥脆。
本次制作《菠萝咕噜肉》所使用的厨具：炒锅
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