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榛蘑炖鸡腿
榛蘑炖鸡腿
尖尖_实验室
收录时间:2024-04-12 08:42:10 热度:4961℃
3张图片
“
榛蘑为真菌植物门真菌蜜环菌的子实体。榛蘑滑嫩爽口、味道鲜美、营养丰富
”
食材明细
主料
干榛蘑
30克
鸡大腿
1个
胡萝卜
1个
辅料
葱花
3克
姜丝
3克
蒜末
3克
料酒
1勺
生抽
1勺
老抽
1茶匙
白糖
1茶匙
盐
1茶匙
美食特点
咸鲜
口味
炒
工艺
半小时
耗时
简单
难度
榛蘑炖鸡腿的做法步骤
1
鸡大腿剁成小块。
2
锅中加入料酒煮沸水,下鸡腿焯水。
3
捞出沥干备用。
4
榛蘑提前泡发好洗净,胡萝卜切成滚刀块。
5
葱花、姜丝、蒜末备好。
6
起锅热油,下入葱姜蒜爆香。
7
加入鸡腿翻炒片刻。
8
在加入胡萝卜翻炒片刻。
9
加入适量清水、生抽、老抽、白糖大火煮开后,转小火炖20分钟左右。
10
开盖加少许盐,转大火收汁即可。
本次制作《榛蘑炖鸡腿》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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