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榛蘑炖鸡腿

尖尖_实验室

收录时间：2024-04-12 08:42:10 热度：5059℃

榛蘑炖鸡腿的做法

3张图片

“ 榛蘑为真菌植物门真菌蜜环菌的子实体。榛蘑滑嫩爽口、味道鲜美、营养丰富 ”

食材明细

主料

干榛蘑 30克
鸡大腿 1个
胡萝卜 1个

辅料

葱花 3克
姜丝 3克
蒜末 3克
料酒 1勺
生抽 1勺
老抽 1茶匙
白糖 1茶匙
盐 1茶匙

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

榛蘑炖鸡腿的做法步骤

1
鸡大腿剁成小块。
2
锅中加入料酒煮沸水，下鸡腿焯水。
3
捞出沥干备用。
4
榛蘑提前泡发好洗净，胡萝卜切成滚刀块。
5
葱花、姜丝、蒜末备好。
6
起锅热油，下入葱姜蒜爆香。
7
加入鸡腿翻炒片刻。
8
在加入胡萝卜翻炒片刻。
9
加入适量清水、生抽、老抽、白糖大火煮开后，转小火炖20分钟左右。
10
开盖加少许盐，转大火收汁即可。

本次制作《榛蘑炖鸡腿》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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