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收录时间:2022-12-03 17:20:20      热度:4450℃
韭菜盒子的做法

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小时候妈妈做的韭菜盒子,只放韭菜和鸡蛋,这是改良版,加了虾皮和黑木耳,还放了很多麻油,营养更全面,味道也更好了,还是因为物质充足啊,以前是没有条件。

食材明细

主料
辅料

美食特点

韭菜盒子的做法步骤

  • 韭菜盒子的做法步骤:1
    1
    材料是韭菜、鸡蛋、虾皮、黑木耳
  • 韭菜盒子的做法步骤:2
    2
    平底锅倒入少许油,倒入打匀的鸡蛋液摊成饼并切碎
  • 韭菜盒子的做法步骤:3
    3
    黑木耳泡发好洗净摘去老根,切碎
  • 韭菜盒子的做法步骤:4
    4
    韭菜洗净切碎,虾皮冲洗干净挤干水分,所有的材料混合,加入盐、糖、鸡精、麻油拌匀
  • 韭菜盒子的做法步骤:5
    5
    把面粉和成面团醒20分钟
  • 韭菜盒子的做法步骤:6
    6
    再分成等份的小剂子
  • 韭菜盒子的做法步骤:7
    7
    拿一个面团擀成圆片,一边放入馅
  • 韭菜盒子的做法步骤:8
    8
    捏成大饺子状
  • 韭菜盒子的做法步骤:9
    9
    平底锅抹一层薄油,放入面饼
  • 韭菜盒子的做法步骤:10
    10
    小火炕成两面焦黄即可。

制作小窍门

1、韭菜洗净要沥干水分,否则放了盐后会出很多水。
菜谱标签: 主食   家常菜  

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