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香辣鸡爪

收录时间：2024-03-25 01:59:14 热度：7081℃

香辣鸡爪的做法

2张图片

“ 网红鸡爪????。 ”

食材明细

主料

鸡爪 1000g

辅料

柠檬 2片
冰糖 5颗
小米辣 适量
小葱适量
姜片适量
蒜末适量

美食特点

酸辣口味
拌工艺
数小时耗时
普通难度

香辣鸡爪的做法步骤

1
鸡爪剪掉指甲，切成两半，锅里水开后加入姜片料酒。倒入鸡爪，煮10分钟，煮好后捞出放入装有凉开水的碗里，冷却后捞出放入大碗，依次加入小米辣，姜片，蒜末，冰糖，葱段，柠檬，酱油可以多倒点，倒入适量香油，少许白醋或者保宁醋都可以，盐味精适量，加半碗凉白开。
2
搅拌均匀，估计不到盐味的话可以尝点汤汁，要稍微咸一点才可以。
3
用保鲜膜盖好，放入冰箱保鲜两个小时后拿出来再搅拌一下。
4
继续盖保鲜膜放入冰箱保鲜，一般来说泡个五六个小时就可以吃啦。
5
可以吃啦。

制作小窍门

鸡爪不要煮太久，最多10分钟就可以了，也可以根据自己口味来放调料

本次制作《香辣鸡爪》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：开胃菜家常菜

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