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鱼香西葫芦

收录时间：2021-11-22 02:14:04 热度：4930℃

鱼香西葫芦的做法

1张图片

“ 今来一款：鱼香西葫芦！一道好吃下饭的家常菜????口味浓郁，鲜美爽口，妥妥能吃两碗饭！ ”

食材明细

主料

西葫芦 一个
里脊肉 适量
葱适量
姜适量
蒜适量
青椒适量
木耳适量

辅料

油适量
豆瓣酱 适量
白酒适量
水淀粉 适量
糖适量
蚝油适量
五香粉 适量
生抽适量

美食特点

酱香口味
炒工艺
三刻钟耗时
普通难度

鱼香西葫芦的做法步骤

1
所需食材准备就绪。
2
肉改刀成丝，用盐，白酒，五香粉，油腌制二十分钟。
3
西葫芦，木耳，葱姜蒜，辣椒改刀。
4
热锅凉油，八成熟倒入肉丝翻炒上色。
5
加豆瓣酱炒出红油。
6
加葱姜蒜辣椒爆香。
7
加入木耳，倒入料汁碗（水淀粉，盐，蚝油，生抽）。
8
带入葫芦丝翻炒均匀。
9
翻炒至菜入味即可盛出。
10
鱼香西葫芦完美呈现。
11
成品图。
12
成品图。

制作小窍门

因有豆瓣酱和蚝油，可以减少盐的摄入量！祝您愉快！

本次制作《鱼香西葫芦》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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