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紫薯包
紫薯包
米拉Miira
收录时间:2024-01-07 15:34:22 热度:7911℃
1张图片
“
美美的紫薯包,一口一个,好吃零负担!
”
食材明细
主料
面粉
适量
紫薯
适量
猪油
适量
辅料
温水
适量
美食特点
原味
口味
烤
工艺
数小时
耗时
简单
难度
紫薯包的做法步骤
1
紫薯上锅蒸熟。
2
取适量紫薯,趁余温加猪油面粉和成光滑的面团。
3
加适量猪油和温水和成光滑的皮面,一同醒制30分钟。
4
剩余紫薯捣成泥状做馅料。
5
做同等大小备用。
6
面搓条装皮面包油面。
7
依次包好醒制10分钟。
8
擀开搓起醒制10分钟。
9
依次再擀开搓起醒制10分钟。
10
成中间一分为二切开。
11
擀开包入紫薯收口。
12
烤箱预热,190度上下火烤25分钟左右。
13
烤的时候可以盖一张油纸,颜色会淡一些。
14
美美的紫薯包。
15
很诱人哦。
16
好吃不上火。
17
成品图。
制作小窍门
类似于蛋黄酥的手法,只是面皮的水油比例不同!温度根据自家烤箱脾气调整,祝您愉快!
本次制作《紫薯包》所使用的厨具:电烤箱、蒸锅
菜谱标签:
烘焙
高颜值
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