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五色炒丁

收录时间：2021-11-22 02:07:34 热度：3746℃

五色炒丁的做法

1张图片

“ 五色炒丁只是一个家常菜，制作简单，但色彩鲜艳，能增加食欲。主食材可根据自己的喜好随时更换或增加。 ”

食材明细

主料

青瓜 1个
红萝卜 1个
冬菇 4只
玉米半个
雪花猪肉 150g

辅料

料酒适量
酱油适量
生粉适量
油适量
蚝油适量
盐适量
姜片 4片
蒜头 4颗

美食特点

清淡口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

五色炒丁的做法步骤

1
将青瓜切丁。
2
红萝卜切丁。
3
冬菇切丁。
4
猪肉切丁，用适量的生粉、料酒、酱油、油与猪肉粒拌匀，腌一会，约十五分钟。
5
玉米去芯。
6
热锅放油及两片姜片和两颗蒜头。
7
先放猪肉到锅里，小火煎一下，再把冬菇放锅里加适量蚝油，改大火翻炒几下，加少许清水，煮一下。
8
煮至猪肉熟了先上碟。清洗炒锅。
9
也是热锅放油、姜片、蒜头，再把青瓜、红萝卜、玉米放锅里翻炒。
10
炒至青瓜等差不多熟了，再把冬菇猪肉倒入锅中。
11
所有食材在锅里一齐翻炒片刻即可上碟。
12
成品。

本次制作《五色炒丁》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜下饭菜午餐晚餐

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