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五色炒丁
五色炒丁
小影Lydia
收录时间:2021-11-22 02:07:34 热度:3721℃
1张图片
“
五色炒丁只是一个家常菜,制作简单,但色彩鲜艳,能增加食欲。主食材可根据自己的喜好随时更换或增加。
”
食材明细
主料
青瓜
1个
红萝卜
1个
冬菇
4只
玉米
半个
雪花猪肉
150g
辅料
料酒
适量
酱油
适量
生粉
适量
油
适量
蚝油
适量
盐
适量
姜片
4片
蒜头
4颗
美食特点
清淡
口味
炒
工艺
半小时
耗时
简单
难度
五色炒丁的做法步骤
1
将青瓜切丁。
2
红萝卜切丁。
3
冬菇切丁。
4
猪肉切丁,用适量的生粉、料酒、酱油、油与猪肉粒拌匀,腌一会,约十五分钟。
5
玉米去芯。
6
热锅放油及两片姜片和两颗蒜头。
7
先放猪肉到锅里,小火煎一下,再把冬菇放锅里加适量蚝油,改大火翻炒几下,加少许清水,煮一下。
8
煮至猪肉熟了先上碟。清洗炒锅。
9
也是热锅放油、姜片、蒜头,再把青瓜、红萝卜、玉米放锅里翻炒。
10
炒至青瓜等差不多熟了,再把冬菇猪肉倒入锅中。
11
所有食材在锅里一齐翻炒片刻即可上碟。
12
成品。
本次制作《五色炒丁》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
下饭菜
午餐
晚餐
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