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水煮泥鳅
水煮泥鳅
凤记美食
收录时间:2021-11-22 02:06:24 热度:981℃
1张图片
“
泥鳅,滋阴祛湿,补肾壮阳,強健筋骨。水煮特点,原味、鲜、清淡。
”
食材明细
主料
泥鳅
200克
辅料
油
少许
生抽
1汤匙
胡椒粉
少许
葱
1条
姜
1小块
啤酒
1汤匙
美食特点
咸鲜
口味
煮
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
水煮泥鳅的做法步骤
1
泥鳅放入锅中,加少许水,盖好锅盖,开火煮,至泥鳅死时倒入冷水中。
2
洗去泥鳅粘液白沫,去掉肠肚。
3
锅洗净加入少许水、葱、姜煮开。
4
加入泥鳅、啤酒,煮至泥鳅熟。
5
夹至盘中,洒上少许胡椒粉,淋上滚油,倒入生抽即可。
本次制作《水煮泥鳅》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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