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酱香黄瓜土豆丁

收录时间：2021-11-22 01:56:30 热度：2358℃

酱香黄瓜土豆丁的做法

3张图片

食材明细

主料

黄瓜 2根

辅料

土豆 1个
姜 1块
蒜瓣 2颗
红辣椒 2个
郫县豆瓣酱 1勺
盐 1/2勺
生抽 1勺
鸡精 1/2勺
食用油 适量

美食特点

酱香口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

酱香黄瓜土豆丁的做法步骤

1
成品图。
2
成品图。
3
材料。
4
黄瓜洗干净切成丁，辣椒切段。
5
土豆去皮切丁，过水洗掉多余淀粉。
6
锅烧热放入适量食用油，烧至六七成热放入土豆丁翻炒。
7
放入一勺郫县豆瓣酱和姜，蒜，小米辣翻炒均匀。
8
加入一小碗清水大火煮开，转中火煮至土豆变软，放入黄瓜丁翻炒均匀。
9
分别调一小勺盐，鸡精，生抽翻炒均匀即可出锅。
10
一道下饭的素菜。
11
成品图。
12
成品图。

本次制作《酱香黄瓜土豆丁》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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