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儿子想喝豆浆，我便在昨晚提前泡好黄豆，早晨准备榨豆浆了，过滤出来的豆渣舍不得扔掉，就准备糯米粉和面粉炸小饼了，没想到儿子说超好吃。 ”
食材明细
美食特点
豆渣糯米饼的做法步骤
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1
将过滤的豆渣，糯米粉，面粉拌均匀揉成稍软的面团，不用加水，我放了少许的酵母，用保鲜膜盖上醒10分钟。
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2
把面团揉成条，揪成若干剂子，用手拍成饼，加少许糖和芝麻后，用手团好，拍成小饼，平底锅中放少许油，把小饼放锅中煎，勤翻面不要煎糊了。
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制作小窍门
趁豆渣热时加糯米粉，面粉和酵母。不要活的太硬，煎的时间不用太长，因为豆渣是熟的。真是物尽其用，还有营养。
本次制作《豆渣糯米饼》所使用的厨具：平底锅
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