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mini肠仔包

吃好吃的喽520

收录时间：2021-11-22 01:54:38 热度：6879℃

mini肠仔包的做法

1张图片

“ 最近做了好几款蛋糕，味道轻甜。 ”

食材明细

主料

低筋面粉 10g
高筋面粉 120g
火腿肠 4根

辅料

黄油 8g
白糖 20g
酵母 2g
盐 1g
沙拉酱 7g
番茄酱 7g
小葱 5g

美食特点

咸鲜口味
烤工艺
廿分钟耗时
简单难度

mini肠仔包的做法步骤

1
低粉和高粉放入面包桶中。
2
中间放酵母，对角线放食盐和白糖。
3
根据面粉的吸水性，适量的添加清水，开始第一次和面程序。
4
程序结束后，加入黄油。
5
第二次和面程序结束后，面能拉出较韧的薄膜即可。
6
室温进行一发。
7
发好的面团拿出来排气。
8
面团分成50g一个的小面团。
9
拿一份面团，对半切开。
10
两份都揉圆，擀开。
11
从上至下卷起来，呈橄榄状。
12
两端捏住，放入纸盒中。
13
做好所有的。
14
烤箱中放一碗热水，进行二发。
15
发好的面团取出。
16
刷一层蛋液。
17
浇沙拉酱番茄酱，撒少许小葱。
18
预热烤箱，上下火190度，30分钟左右。
19
烤好以后完全放凉。
20
搭配时令水果。
21
哈哈～
22
开吃啦～

制作小窍门

1.纸盒也可以不用。
2.烤箱设置仅供参考。

本次制作《mini肠仔包》所使用的厨具：面包机、电烤箱

菜谱标签：烘焙下午茶

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