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平菇炒肉片
平菇炒肉片
戚凄挽青丝
收录时间:2022-11-15 03:39:51 热度:10033℃
1张图片
食材明细
主料
平菇
适量
瘦肉
适量
辅料
小葱
适量
盐
适量
酱油
适量
美食特点
咸鲜
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
平菇炒肉片的做法步骤
1
买来的平菇,撕成小片,洗净,浸泡热水。
2
热水稍凉后,捞出平菇,挤干水份。
3
切好的肉片,盐,酱油,食用油,拌匀腌制,加入生粉抓好。
4
小葱,葱白切末,葱绿切段,备用。
5
先热锅热油炒肉片。
6
捞出。
7
爆葱白。
8
下平菇,翻炒均匀,适量盐,酱油。
9
倒入炒熟的肉。
10
加入葱绿,翻炒均匀,倒入适量的淀粉。
11
出锅啦。
制作小窍门
平菇浸泡后一定要挤出水分,不然炒的时候会一直出水。
本次制作《平菇炒肉片》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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