“ 老表在大溪里捕到一条我们这里很罕见的鱤鱼，大块头，几十斤，吸引了很多围观的人。他还分了一段给我们，烧了两碗，红烧味道真不错。肉质细腻，鲜美异常。 ”

主料

• 鳡鱼 适量

辅料

• 青椒 一只
• 姜末 适量
• 蒜末 适量
• 菜籽油 适量
• 料酒 适量
• 味极鲜酱油 适量
• 老抽 少许