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苦瓜炒肉片
苦瓜炒肉片
飞燕888
收录时间:2024-03-23 16:31:43 热度:8370℃
3张图片
食材明细
主料
猪里脊肉
250g
苦瓜
1根
辅料
姜
1块
蒜瓣
2颗
小米辣
3个
花椒
几粒
鸡精
1小勺
生抽
2勺
盐
1小勺
食用油
适量
淀粉
1大勺
美食特点
中辣
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
普通
难度
苦瓜炒肉片的做法步骤
1
苦瓜去籽洗干净切片。
2
姜,蒜,小米辣切末,红椒切圈。
3
瘦肉切片加一勺淀粉,一勺生抽拌匀备用。
4
锅烧热放入适量食用油,烧至六七成热入肉片迅速划散。
5
炒至肉片微黄放入姜,蒜,小米辣,花椒炒出香味儿。
6
放入苦瓜翻炒均匀。
7
放入红椒翻炒片刻。
8
入一小勺盐,一勺生抽,一小勺鸡精翻炒均匀即可出锅。
9
夏天吃苦瓜还可以预防长痱子喔。
10
简单的家常小炒。
本次制作《苦瓜炒肉片》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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