想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
葱烧猪大排
葱烧猪大排
元宝1007
收录时间:2022-08-27 12:54:59 热度:2799℃
1张图片
“
炸的部分真危险阿,油滋滋滋的...
”
食材明细
主料
猪大排
适量
葱
适量
辅料
淀粉
适量
蛋清
适量
配料
生抽
适量
老抽
适量
糖
适量
高汤
适量
盐
适量
姜汁
适量
美食特点
葱香
口味
烧
工艺
半小时
耗时
简单
难度
葱烧猪大排的做法步骤
1
用刀背敲打大排(我敲 我敲 我敲敲敲)。
2
蛋清 姜汁(因为我没有姜汁 所以我就切了点生姜与蛋清混合搅拌了) 少许盐 腌制 几分钟。
3
葱 切大段 备用。
4
抹上淀粉 用手打 (我打 我打 我打打打)淀粉已经溶解了吧 所以看不出来了。
5
倒油,入锅炸 定个型 不用太久 呈金黄色即可(注意绽出的油阿 可疼了..)。
6
然后再锅上刷一层油 再铺上葱 把猪排放上去大火煎一会 然后再小火焖一分钟,然后再倒入料酒 生抽两勺 老抽一勺 糖一勺 高汤半碗 大火煮沸后在中火收汁,中间记得翻身哦 (图没拍呢)这图是完成后的。
菜谱标签:
小吃
猜你喜欢
更多
红烧鸡翅
毛豆粒儿炒鸡蛋
玉米绿豆糊
香卤猪脷
山药黑木耳炒鸡蛋
硬气开胃早餐之番茄牛肉饭
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
推荐菜谱
圣诞节
意大利菜
孕妇
奶昔
戚风蛋糕
果酱
养生菜
创意菜
冬至
延缓衰老
生日
冰淇淋
婴儿
甜品
高档
下元节
西北菜
五谷杂粮