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腊肉太多,自觉分担一点。其实东西不怕多,只怕没花样。一小碗剩饭,一碟腊肉,配一点点葱花,吃剩下的腊肉也可以耳目一新。
腊肉含盐高,在饭中占比也比较大,饭里就不再加盐,配些葱花,在浓郁的腌腊气息中增加些许清香。其实还可以再加些别的配菜,但小盘就会变成大盘。想想还是罢了。。。。
简简单单,很香。。。 ”
食材明细
美食特点
葱香腊肉炒饭的做法步骤
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1
用料:腊肉65克,米饭80克,连白菜1片,姜蒜少许,葱2根。
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2
腊肉切碎末,葱姜蒜洗净切碎,连白菜洗净切丝,备用。
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制作小窍门
各食材比例可以随意调整,连白菜可以用其他蔬菜代替。
腊肉煸炒出油会更香。
本次制作《葱香腊肉炒饭》所使用的厨具:炒锅