想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
腊肉砂锅饭
腊肉砂锅饭
王若晨
收录时间:2023-03-24 13:17:22 热度:4000℃
1张图片
食材明细
主料
腊肉
若干
辅料
盐
适量
酱油
适量
美食特点
咸鲜
口味
煮
工艺
半小时
耗时
普通
难度
腊肉砂锅饭的做法步骤
1
①淘米,两人份平时电饭煲用1杯米,煲仔饭要用1.5到2杯才够。②切好腊肉,因为有很多肥肉,所以切了一片肥肉把整个锅来回擦了两次(如果用排骨或者腊肠的,可以用油抹一下锅底)。③米倒入砂锅,加水,水面没过米大约一厘米,用食指可以试试水量。
2
盖锅大火煮8分钟,米已经膨胀,水还没完全收,这时候放烧肉下去,转小火煮7分钟。(放下去的时候忘记拍照,拍的时候腊肉已经煮了几分钟)
3
开盖加点酱油,可以加葱加烫过水的青菜,因为有其它青菜就没有烫青菜了。
制作小窍门
水不需要太多,如果煮排骨,水就要更少,因为排骨会出水,而且煮可以更久点,因为腊肉腊肠都是熟食,煮的时间可以短一点。
本次制作《腊肉砂锅饭》所使用的厨具:瓦煲
菜谱标签:
主食
家常菜
米饭
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
效果超棒的“换血食物”,开启身体年轻的秘密
超下饭的豆豉美味
美食界的“盐”值担当
当鲜花遇上美食,便胜却人间无数
走近生食,品味食物最原始的味道
寒食清明节
愚人节,那些“欺骗”我们的美食
倒春寒!感冒时的治愈系美食
尝鲜:春食野菜正当时
3.15 自制真美食
3.8女人节,用美味宠爱自己
“少女心”遇见“萌萌哒”,那些让人失控的烘焙甜品
网红当道!这些刷爆朋友圈的甜品你get了几个?
红丝绒甜品 令人惊艳的一抹红
要烘焙,也要水果,你可以这样搭配!
推荐菜谱
汤圆
感恩节
清肺止咳
润肠通便
祛湿
海鲜
汤类
抗衰老
延缓衰老
增重增肌
芒种
孕妇
妇女节
气血双补
明目
浙菜
高档
粥