菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 奶香馒头

奶香馒头

收录时间：2021-11-22 01:40:41 热度：1020℃

奶香馒头的做法

1张图片

“ 牛奶融合的奶香馒头Q弹好吃。 ”

食材明细

主料

面粉 150克
牛奶 50ML

辅料

白糖适量
干酵母 一包取7克

美食特点

甜香口味
蒸工艺
一小时耗时
普通难度

奶香馒头的做法步骤

1
1.～先备好材料，牛奶面粉白糖干酵母。准备和面按比例先把糖酵母融入牛奶中，然后和面粉搅拌成絮状，揉一会均匀开始和面成光滑的面团。
2
2.～揉和成光滑面团之后，放在高温潮湿下发酵15分钟至半小时看情况，发酵成呈蜂窝状。面团松弛之后继续揉五分钟左右吧得有弹性，因为加牛奶比较有韧性。
3
3.～之后揉捏生呸，捏成型后放锅内松弛五分钟再开火高温蒸熟。（锅盖要封闭不能漏，还有冷水上锅）这样馒头比较松软。
4
4.～最后蒸十五分钟左右熟了，馒头开裂的发酵得好松软带有奶香味的Q弹。

制作小窍门

记得要冷水上锅，之前要先放着锅内潮湿松弛五分钟再开火蒸，这样比较松软发酵足够。带有奶香Q弹好吃。

本次制作《奶香馒头》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：面食

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

年夜饭—牛气冲天一口满足，“饼”不简单疫情期间的居家美食，增强免疫力迷你蔬菜，营养大不同变着花样吃面条！百变豆制品的美味诱惑夏日必备，酸甜开胃菜温暖砂锅菜，咕嘟咕嘟好美味~ 拯救手残党的电饭煲食谱做一个好“色”之人！超过瘾の酸辣口儿鲜美菌菇，来自大山的馈赠立秋之日，凉风至冬日最强下饭菜，酸爽开胃！毕业旅行季，超NICE的美食攻略！

推荐菜谱

汤羹延缓衰老客家菜炒饭热菜粥哺乳期西北菜早餐祛痰浙菜凉菜润肺止咳慕斯芝士蛋糕感恩节白露西班牙菜