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收录时间:2022-11-13 07:26:00      热度:10096℃
法式长棍面包的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

法式长棍面包的做法步骤

  • 法式长棍面包的做法步骤:1
    1
    将面粉,白糖,盐,黄油,奶粉一起放在盆中搅拌均匀。将300克水加热到30℃左右,放入酵母粉搅拌均匀,使其溶化。
  • 法式长棍面包的做法步骤:2
    2
    将酵母水加入粉中揉匀,揉至面团起韧劲,待表面光滑时,放入容器中,盖上保鲜膜。
  • 法式长棍面包的做法步骤:3
    3
    放至温暖处发酵越60分钟。
  • 法式长棍面包的做法步骤:4
    4
    将发酵好的面团取出,平均分成2份,分别搓至长棍型,码放在烤盘中。
  • 法式长棍面包的做法步骤:5
    5
    面团2次发酵,待烤盘中的面团再次长大一倍就可以了。
  • 法式长棍面包的做法步骤:6
    6
    放入预热好的烤箱200℃,烤制25分钟,待面包表面呈黄褐色,外壳硬脆时就可以出炉啦。
本次制作《法式长棍面包》所使用的厨具:其他、电烤箱
菜谱标签: 烘焙  

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