想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
法式长棍面包
法式长棍面包
南京欧米奇西点学校
收录时间:2022-11-13 07:26:00 热度:10165℃
1张图片
食材明细
主料
高筋面粉
500g
白糖
15g
盐
8g
黄油
50g
辅料
酵母粉
5g
奶粉
8g
美食特点
甜味
口味
烤
工艺
一小时
耗时
普通
难度
法式长棍面包的做法步骤
1
将面粉,白糖,盐,黄油,奶粉一起放在盆中搅拌均匀。将300克水加热到30℃左右,放入酵母粉搅拌均匀,使其溶化。
2
将酵母水加入粉中揉匀,揉至面团起韧劲,待表面光滑时,放入容器中,盖上保鲜膜。
3
放至温暖处发酵越60分钟。
4
将发酵好的面团取出,平均分成2份,分别搓至长棍型,码放在烤盘中。
5
面团2次发酵,待烤盘中的面团再次长大一倍就可以了。
6
放入预热好的烤箱200℃,烤制25分钟,待面包表面呈黄褐色,外壳硬脆时就可以出炉啦。
本次制作《法式长棍面包》所使用的厨具:其他、电烤箱
菜谱标签:
烘焙
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
立秋之日,凉风至
冬日最强下饭菜,酸爽开胃!
毕业旅行季,超NICE的美食攻略!
十八般厨艺-蒸功夫
不一样的大排档
我们不装“嫩”,我们是真的嫩!
快手早餐,营养满分の三明治
懒人食谱,饭菜一锅焖!
炸鸡
鲜美贝类,好吃到舔壳!
披萨王国
春游踏青,带上美食出去浪~
美食曝光台:舌尖上的3.15
美味“发财手”,新年好兆头!
心太软?你会被吃掉哦!
推荐菜谱
安胎
清热解毒
饺子
夏至
肉菜
孕妇
中式菜系
霜降
健脾养胃
零食
元宵
广东小吃
蛋糕卷
饮品
婴儿
五谷杂粮
外国美食
素菜