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食材明细
美食特点
抹茶瑞士卷，每一口都很惊喜的做法步骤
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筛入低粉，用电打搅匀，盆壁边上的粉粉用刮刀刮下去拌下。
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拌合蛋白和抹茶蛋黄糊，从高处倒入烤盘，稍微向四边倾斜震平。轻摔，震掉大汽泡。
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7
入炉，中下层，160度，25分钟（原方是190度，18分钟，但我用这个温度烤会鼓包，所以要隨各家烤箱脾气自行调整）
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制作小窍门
1.按这个步骤操作可以全程使用电动打蛋器，但混合前蛋白最多用蛋抽再搅打几下使其紧致。
2.抹茶牛奶酱本身是甜的，打发就不用另外再加糖了，没有的则加10到15克糖打发。
本次制作《抹茶瑞士卷，每一口都很惊喜》所使用的厨具：其他、打蛋器、电烤箱
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