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红油猪拱嘴
红油猪拱嘴
敏zhu
收录时间:2021-11-22 01:36:14 热度:9503℃
1张图片
“
搭配黄瓜的清爽,是夏日佐酒的佳肴
”
食材明细
主料
猪拱嘴
半个
辅料
黄瓜
一根
小米辣
少许
蒜泥
少许
红油
少许
花椒油
少许
酱油
少许
盐
适量
味极鲜
少许
小葱
少许
鸡精
少许
美食特点
麻辣
口味
煮
工艺
数小时
耗时
简单
难度
红油猪拱嘴的做法步骤
1
猪拱嘴煮好,凉透,改刀。(煮的方法跟煮凉拌白肉的方法一样,肉一定要凉透再切,否则不成型)
2
黄瓜切好,只要你喜欢的样子都可以。
3
猪拱嘴切好,放中间,把辅料里面的作料都混合均匀,浇在上面,撒上葱花即可。
制作小窍门
暖心提示:这是道既简单又好吃的凉菜,煮猪嘴时方法跟凉拌白肉煮肉的方法一样,都是要凉透后改刀。
本次制作《红油猪拱嘴》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
凉菜
小菜
家常菜
夏季食谱
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