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收录时间:2021-11-22 01:32:16      热度:1637℃
香酥狭鳕鱼条的做法

  2张图片

当你看到阿拉斯加这几个字,是不是和我一样先想到了雪橇犬,其实和阿拉斯加还有联系的是阿拉斯加狭鳕鱼,这种狭鳕鱼的肉质肥厚洁白,刺少,没有什么腥味,炒、炖、煎、炸都适合,今天用阿拉斯加狭鳕鱼做了一个香酥鱼条,金黄酥脆的表皮,里面的鱼肉鲜嫩柔软,老公直夸这个菜好吃。

食材明细

主料
  • 狭鳕鱼条 1个
  • 鸡蛋 1个
辅料

美食特点

香酥狭鳕鱼条的做法步骤

  • 香酥狭鳕鱼条的做法步骤:1
    1
    准备食材,狭鳕鱼条自然解冻。
  • 香酥狭鳕鱼条的做法步骤:2
    2
    狭鳕鱼条切成长条状。
  • 香酥狭鳕鱼条的做法步骤:3
    3
    放入精盐腌制入味。
  • 香酥狭鳕鱼条的做法步骤:4
    4
    鸡蛋清、黄分开。
  • 香酥狭鳕鱼条的做法步骤:5
    5
    腌制好的狭鳕鱼条裹一层淀粉。
  • 香酥狭鳕鱼条的做法步骤:6
    6
    再拖蛋液。
  • 香酥狭鳕鱼条的做法步骤:7
    7
    沾满面包屑。
  • 香酥狭鳕鱼条的做法步骤:8
    8
    热锅放油,烧至7成热,放入狭鳕鱼条。
  • 香酥狭鳕鱼条的做法步骤:9
    9
    炸至金黄,鱼肉成熟,即可捞出。

制作小窍门

小贴士:
1、狭鳕鱼肉很鲜,不用加过多的调味品。
2、淀粉、蛋液、面包屑,过程先后顺序不要弄错。
本次制作《香酥狭鳕鱼条》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 小吃   家常菜   午餐   晚餐  

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