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烤鸡皮
烤鸡皮
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收录时间:2021-11-22 01:27:50 热度:3925℃
1张图片
食材明细
主料
鸡皮
300g
辅料
蚝油
3勺
糖
2勺
水
1.5个
美食特点
原味
口味
烤
工艺
数小时
耗时
普通
难度
烤鸡皮的做法步骤
1
准备鸡皮(另外准备竹串)。
2
先把鸡皮表面的杂质处理乾净、然后用水洗净。
3
准备一锅热水、把鸡皮稍微汆烫。很快鸡皮就熟了、捞起待凉、备用。
4
拿个小碗、加入三大勺蠔油,再加入两大勺糖,再加入1.5大勺的水,把他们搅拌的非常均匀。
5
然后把待凉后的鸡皮切成长条,把鸡皮用竹串串好。
6
把刚才调好的酱汁倒在串好的鸡皮上、腌大约十分钟。
7
腌好的鸡皮放进瓦斯烤炉里、开中火烤。
8
中途要再抹一次酱汁、再翻面烤哦。
9
整体都烤成金黄色、就可以熄火装盘。
本次制作《烤鸡皮》所使用的厨具:烧烤架/炉
菜谱标签:
烧烤
家常菜
夜宵
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