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发面萝卜肉馅饼

收录时间：2024-05-30 20:57:29 热度：487℃

发面萝卜肉馅饼的做法

3张图片

“ 非常暄软的馅饼，香而不腻！ ”

食材明细

主料

面粉 250克
酵母 3克
泡打粉 3克
糖 3克
温水 150克
鸡蛋 1个
植物油 10克

辅料

肉馅适量
萝卜适量
葱适量
姜适量
酱油适量
鸡蛋 1个
十三香 适量
蚝油适量
盐适量
虾米适量

美食特点

咸香口味
煎工艺
一小时耗时
简单难度

发面萝卜肉馅饼的做法步骤

1
成品。
2
成品。
3
成品。
4
成品。
5
肉馅适量，十三香，酱油，盐，耗油，鸡蛋一个，顺一个方向搅拌，油适量，继续搅拌，萝卜擦丝（用盐腌出水分攥出多余水），葱姜适量，虾米洗干净。
6
馅料搅拌好。
7
面粉250克，温水150克酵母、糖，泡打粉各3克用温水稀释，鸡蛋一个，用筷子搅拌面粉，搅拌成团后加入10克植物油，继续搅拌光滑面团，封上保鲜膜，醒发一个小时。
8
案板上抹少许植物油，取适量面团，下剂子。
9
用手抻面按压圆饼坯，面坯非常软不用擀面杖擀饼坯，包入适量馅料，包包子褶，包好。
10
锅里适量油，饼坯放入锅里，饼坯非常软，用手轻轻按压圆坯。
11
中小火烙制，煎制一面金黄，翻面。
12
翻面，煎制两面金黄。
13
熟了，出锅。

本次制作《发面萝卜肉馅饼》所使用的厨具：平底锅

菜谱标签：主食家常菜饼

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