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大锅炖羊肉
大锅炖羊肉
阳台上的草莓
收录时间:2021-11-22 01:27:06 热度:854℃
1张图片
食材明细
主料
羊肉
1000g
辅料
生抽
半匙
老抽
1匙
花椒
10颗
大料
1颗
桂皮
1块
盐
1匙
虫草蛹
1g
孜然粒
2g
葱
适量
姜
适量
美食特点
咸鲜
口味
炖
工艺
数小时
耗时
普通
难度
大锅炖羊肉的做法步骤
1
羊肉切块焯水。
2
煮锅加水放入所有的辅料。
3
待卤水煮温后放入焯水后的羊肉,大火煮开。
4
转中火炖煮2小时。
5
炖至羊肉酥烂。
6
成品图。
制作小窍门
焯水后的羊肉一定要入温热的水锅里,切忌直接放凉水锅里。
本次制作《大锅炖羊肉》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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