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蚕豆焖咸菜

收录时间：2021-11-22 01:24:40 热度：5252℃

蚕豆焖咸菜的做法

1张图片

“ 蚕豆，补中益气，涩精实肠。 ”

食材明细

主料

蚕豆 400克
猪肉 100克
咸菜 700克

辅料

油适量
盐适量
胡椒粉 少许

美食特点

咸香口味
焖工艺
数小时耗时
简单难度

蚕豆焖咸菜的做法步骤

1
蚕豆放锅里煮过后，入凉水浸泡半天以上。
2
猪肉切块腌制，咸菜切段。
3
锅烧热下油、猪肉、咸菜略炒，再下蚕豆翻炒，加入水、盐，盖上盖焖。
4
焖至蚕豆有点烂时，调好味收汁。
5
洒点胡椒粉，淋上明油，出锅装盘。

本次制作《蚕豆焖咸菜》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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