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糖蒜
糖蒜
梅玥meiyue
收录时间:2021-11-22 01:24:26 热度:4478℃
3张图片
“
糖蒜是俺家比较受欢迎的吃法,有营养还少了些辛辣,老少皆宜。每年新鲜大蒜一上市,家里就会做一些。
”
食材明细
主料
嫩蒜
适量
辅料
红糖
适量
盐
适量
美食特点
蒜香
口味
腌
工艺
数天
耗时
简单
难度
糖蒜的做法步骤
1
新鲜的大蒜削去两头,处理成这样。
2
加水泡三四天去除辣味,每天换水三四次,换得越勤越好。
3
沥水后加盐拌匀,静放一天。
4
找个玻璃瓶洗净,开水烫过消毒,把大蒜放入瓶里。锅中烧开水把红糖放入水中融化,水不要太多够淹过大蒜就行。待红糖水凉透倒入玻璃瓶,密封保存。
5
一个月左右,就可以开吃了。
本次制作《糖蒜》所使用的厨具:其他
菜谱标签:
小菜
家常菜
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