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现在做手擀面游刃有余,百分百的成功率。老公也经常赞我的面条做的好。既然有人赞了。那换个吃法吧,用菠菜榨汁多漂亮的绿色面条啊,营养好又漂亮的面条,端上餐桌的时候,孩子们很兴奋的吃着,不用再劝孩子们多吃蔬菜了,咱的手擀面就是用菜汁和面的呀。不知不觉中孩子们把一碗面都吃光了,每个人都还要再添一碗呐。我煮一锅都不够孩子们吃了。以前也做过菠菜面,但是榨汁没有怎么的细腻颜色被氧化了,煮的面条发黄。这次用米厨破壁机真空榨汁档,保存了菠菜的本身颜色,因为不会被氧化又细腻无渣。煮的手擀面颜色漂亮。所以孩子们更喜欢。 ”
食材明细
美食特点
菜汁面条的做法步骤
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菠菜切段放米厨破壁机杯子里锁好盖子,用真空档榨汁。
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无干粉揉合成团,松弛10分钟的时间中间在揉一次面团。
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松弛好的面团,放在面案上撒干面粉擀开。反复擀几次面就薄了,注意擀的均匀,撒干面粉。
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面皮擀好了,用叠被子的方法折叠起来,折叠的时候不用忘记撒干面粉。我的面案比较小只好把面切开了。
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切面条的时候,切的均匀一些,如果做不到也没有关系的,切完的面条最好马上就煮。。
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制作小窍门
1,一定注意安全接通电源,启动真空果汁档。
2,菠菜切段放破壁机杯子里锁好盖子,用真空档榨汁。
3,切完的面条最好马上就煮。
本次制作《菜汁面条》所使用的厨具:破壁机、平底锅