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角瓜水煎包
角瓜水煎包
在厨房玩面
收录时间:2021-11-22 01:21:17 热度:7811℃
1张图片
食材明细
主料
角瓜
一个
葱末
适量
面粉
一斤
辅料
盐
适量
十三香
适量
胡麻油
适量
香油
适量
鸡精
少量
味精
适量
美食特点
清淡
口味
煎
工艺
半小时
耗时
简单
难度
角瓜水煎包的做法步骤
1
开水和面,揉团醒发十分钟!!!(小心烫手)
2
角瓜洗干净备用。
3
洗干净的角瓜擦丝,撒盐挤出多余的水。
4
捏水后,放葱末,十三香,鸡精,味精,胡麻油,香油拌匀。(之前撒过盐,拌的时候再不要撒盐)
5
醒好的面团搓条,揪面剂子,擀皮。
6
擀好的面皮包入角瓜馅,依次做好。
7
锅里面倒胡麻油烧热,放入包子。
8
包子放好后,倒入面糊水,大火煎一分钟后,改入小火至熟收汁。
9
面糊汁收干了!包子底部就会有脆脆滴面皮。
10
好啦。
11
成品
12
成品
本次制作《角瓜水煎包》所使用的厨具:平底锅
菜谱标签:
主食
面食
家常菜
包子
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