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冬瓜焖鸡
冬瓜焖鸡
广饮广食
收录时间:2022-11-19 10:55:07 热度:5034℃
1张图片
食材明细
主料
冬瓜
适量
鸡
半只
辅料
葱
适量
姜片
适量
配料
盐
适量
糖
适量
生抽
适量
胡椒粉
适量
老抽
适量
蚝油
适量
生粉
适量
美食特点
咸鲜
口味
焖
工艺
半小时
耗时
普通
难度
冬瓜焖鸡的做法步骤
1
冬瓜去皮切块,鸡斩件用盐、胡椒粉稍腌一会。
2
起油锅下姜片、鸡块爆香。
3
炒至鸡皮微卷,鸡油淅出时加入少许糖、生抽、少许老抽调味。
4
加入冬瓜翻炒均匀。
5
注入适量的水大火煮沸转中小火焖煮。
6
焖至冬瓜软身入味时,可加少许盐、蚝油调味。
7
大火收汁,加入葱段炒匀。
8
开生粉水打一个薄芡即可熄火上碟。
9
清爽美味的冬瓜焖鸡(冬瓜吸收了鸡汁的鲜味,咬一口,清香中有浓郁的鸡味,好吃呢!)
菜谱标签:
热菜
家常菜
产妇
朋友聚餐
冬季食谱
午餐
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