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收录时间:2024-02-03 19:47:33      热度:9703℃
水煮牛肉的做法

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水煮牛肉,四川名菜,香辣肉滑。

食材明细

主料
辅料

美食特点

水煮牛肉的做法步骤

  • 水煮牛肉的做法步骤:1
    1
    牛肉切薄片,分几次边加水边抓搓使具吸收水份,然后加生抽、白糖、淀粉、小苏打、油抓匀腌制。
  • 水煮牛肉的做法步骤:2
    2
    葱白切段,葱叶切碎,红椒、杏鲍菇切条,豆芽洗净控水。
  • 水煮牛肉的做法步骤:3
    3
    锅烧热加入菜仔油、葱、蒜头炒香,然后加入豆辨酱继续炒香。
  • 水煮牛肉的做法步骤:4
    4
    再加入杏鲍菇略炒加入适量的水煮。
  • 水煮牛肉的做法步骤:5
    5
    待杏鲍菇将熟时放入红椒丝、豆芽和拉过油的牛肉煮熟熄火。
  • 水煮牛肉的做法步骤:6
    6
    加入葱花和辣椒粉,淋入滚油则大功告成。
本次制作《水煮牛肉》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签: 热菜   川菜   午餐   晚餐  

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