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收录时间:2021-11-22 01:14:10      热度:6870℃
白云猪手的做法

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白云猪手,夏日凉菜,酸甜可口,肥而无脂。

食材明细

主料
辅料

美食特点

白云猪手的做法步骤

  • 白云猪手的做法步骤:1
    1
    猪脚入锅煮20分钟后洗净,放入水中加醋浸泡2小时以上。
  • 白云猪手的做法步骤:2
    2
    再回锅加八角、香叶、桂皮、小苏打煮20分钟,放入水中加醋再泡2小时以上。
  • 白云猪手的做法步骤:3
    3
    把猪脚再入锅加适量盐煮至熟稔去骨切片。
  • 白云猪手的做法步骤:4
    4
    锅加入适量水和冰糖煮开至糖熔化,盛起加入适量白醋,倒入猪肉浸泡6个小时以上。
  • 白云猪手的做法步骤:5
    5
    时间到挟至盘中,可放点香菜或辣酱拌着或沾着吃,也可什么都不加就这样吃。
本次制作《白云猪手》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签: 小菜   家常菜  

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