想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
凉拌手撕茄子
凉拌手撕茄子
烟雨心灵
收录时间:2022-12-09 23:12:50 热度:2298℃
4张图片
食材明细
主料
紫皮长茄子
4根
辅料
芝麻酱
1勺
海鲜酱油
1勺
陈醋
1勺
糖
多半勺
蚝油
半勺
鸡粉
适量
葱末
少许
蒜末
少许
香菜末
少许
辣椒油
1勺
美食特点
咸香
口味
拌
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
凉拌手撕茄子的做法步骤
1
茄子洗净,入蒸锅蒸熟。
2
蒸熟的茄子晾至温热不烫手。
3
晾茄子时准备调味料:小碗里加入1勺芝麻酱。
4
再加入1勺海鲜酱油、1勺陈醋、多半勺糖。
5
再加点鸡粉和蚝油,1勺辣椒油。
6
搅拌均匀备用。拌好后我尝了尝,觉得咸度够了就没再加盐,口重的可以加点盐。
7
晾至温热的茄子手撕成细长条,码放在碗里。
8
加点葱末、蒜末、香菜末。
9
浇上调好的酱汁。
10
拌匀即可。
本次制作《凉拌手撕茄子》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
凉菜
家常菜
午餐
晚餐
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
美食界的“盐”值担当
当鲜花遇上美食,便胜却人间无数
走近生食,品味食物最原始的味道
寒食清明节
愚人节,那些“欺骗”我们的美食
倒春寒!感冒时的治愈系美食
尝鲜:春食野菜正当时
3.15 自制真美食
3.8女人节,用美味宠爱自己
“少女心”遇见“萌萌哒”,那些让人失控的烘焙甜品
网红当道!这些刷爆朋友圈的甜品你get了几个?
红丝绒甜品 令人惊艳的一抹红
要烘焙,也要水果,你可以这样搭配!
烘焙万能酱汁——香甜卡仕达酱烘焙甜品
二月二龙抬头,风调雨顺好年头
推荐菜谱
幼儿
技巧类
传统美食
云贵小吃
素食
冰品
催乳
川菜
排毒养颜
早餐
润肺止咳
馒头花卷
午餐
调经
东南亚
主食
春卷
养发