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红烧鸡翅

收录时间：2022-12-12 00:40:19 热度：508℃

红烧鸡翅的做法

1张图片

“ 鸡翅无论怎样做，孩子都爱吃… ”

食材明细

主料

鸡翅 500g

辅料

生姜 1块
大蒜 1颗
八角 3个
香叶 3个
红尖椒 5个
料酒 2匙
盐适量
白醋 2匙
味极鲜 2匙

美食特点

五香口味
炖工艺
一小时耗时
普通难度

红烧鸡翅的做法步骤

1
将鸡翅洗净准备所有食材。
2
将主材和辅材混合腌制20分钟。
3
热锅放油将鸡翅摆放锅内两面煎的金黄。
4
放入一匙白糖，将腌制的汤料倒入锅内翻炒几下。
5
盛入砂锅倒入白开水盖上锅盖大火煮开后转中火继续煮。
6
煮二十分钟后转小火慢炖。
7
待收汁后即可装盘出锅，出锅前可适量加点味极鲜增味。

制作小窍门

1、加白糖辣中稍微有点甜，个人认为这种味道很好，不喜欢吃甜的可不放糖。
2、白开水的量要正好沫过鸡翅，水多了待收汁时，鸡翅会煮的太熟，那样口感就不怎好。

本次制作《红烧鸡翅》所使用的厨具：砂锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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