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食材明细
美食特点
韭菜鸡蛋水煎包的做法步骤
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把韭菜,豆芽都洗好,韭菜切好粉条用热水煮一下,锅内加油把鸡蛋炒一下,鸡蛋炒炒好弄成碎块,然后后把韭菜,豆芽,粉条加入鸡蛋中,加十三香,香油,盐,味精,搅拌均匀。
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包好之后平底锅抹油把饺子排好,然后用少许面粉加水,加入摆好的水饺中开始煎至。
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煎大概大概十分钟左右,水饺底面呈金黄色就可以出锅了。
制作小窍门
煎的时候火不要大火,温火就可以了,我做的时候老忘拍照。凑合看吧,味道还是不错的。
本次制作《韭菜鸡蛋水煎包》所使用的厨具:平底锅、炒锅