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笋片炒鸡蛋

收录时间：2021-11-22 01:08:05 热度：5978℃

笋片炒鸡蛋的做法

1张图片

“ 笋片炒鸡蛋，一款快手家常菜！方便营养！现在正是吃笋的最佳季节，春季人体肝火旺盛，多吃败火，健康有益！ ”

食材明细

主料

青笋一个
鸡蛋两个
葱适量
蒜适量

辅料

油适量
盐适量
料酒适量

美食特点

清淡口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

笋片炒鸡蛋的做法步骤

1
所需食材备用。
2
笋改刀成片备用。
3
葱蒜改刀。
4
鸡蛋打散加入少许料酒，鸡蛋会很滑嫩哦。
5
油入锅五成热倒入鸡蛋，炒熟盛出备用。
6
锅入油爆香葱蒜。
7
加入笋片翻炒均匀。
8
再加入鸡蛋炒匀拌匀，出锅放盐调味即可。
9
快手营养家常菜出锅啦。
10
成品图。

制作小窍门

1、打散鸡蛋加少许料酒，鸡蛋会很超级滑嫩。
2、大火快炒，锁住营养。
3、无需过多调味，本色出演。

本次制作《笋片炒鸡蛋》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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