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豆沙枣泥饼

收录时间：2021-11-22 01:07:42 热度：521℃

豆沙枣泥饼的做法

1张图片

食材明细

主料

面粉 300克
纯牛奶 200ML
糖 10克
蜂蜜 10克

辅料

酵母粉 3克
豆沙枣泥馅 适量
转化糖浆 适量
白芝麻仁 适量

美食特点

甜香口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

豆沙枣泥饼的做法步骤

1
取面粉，加纯牛奶、蜂蜜、糖、酵母粉活成三光面团，盖保鲜膜放室温下自然发酵，等面团发酵成丝窝状，是原来面团的2-3倍大小时，取出。
2
取出发酵好的面，揉一揉排出空气，静置松弛。
3
松弛好的面团分小挤子。
4
擀成园皮。
5
红豆、红枣蒸熟，红枣去皮去核，都压成泥，放微波炉里转一转，收干水份。
6
面皮包入红豆红枣馅，收拢成球。
7
收口向下压成园饼。
8
园饼上抹转化糖浆，撒上白芝麻仁。电烤箱180度先预热5分钟，放入生坯后，上、下火180度，烤25分钟。
9
烤至金黄色即可。

本次制作《豆沙枣泥饼》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：烘焙

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