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牛奶布丁
牛奶布丁
青鸶飘飘
收录时间:2021-11-22 01:03:11 热度:6181℃
1张图片
食材明细
主料
牛奶布丁
牛奶布丁
全脂牛奶
1L
白糖
110克
鸡蛋
8个
辅料
炼乳
15克
美食特点
奶香
口味
蒸
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
牛奶布丁的做法步骤
1
选用全脂牛奶1L,慢火加热。
2
加入15克炼乳,边加边搅拌。
3
加入110克白糖,这一杯满就是110克的,慢慢搅拌,等牛奶开后就马上熄火,放在一边等凉一会,大约70度后加入鸡蛋液中。
4
鸡蛋8个打开后用牛奶冲成稀释蛋液。
5
大火烧开水后放蒸锅蒸,用中火蒸9分钟后关火,再等5分钟后取出放凉。
6
加点水果。
7
放在冰箱冰后吃更好吃,香香滑滑,非常好吃。
8
成品。
制作小窍门
做好的蛋液一定要过滤两次。
本次制作《牛奶布丁》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
甜品
布丁
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