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豆干青椒炒肉丝

收录时间：2025-07-28 04:43:28 热度：7739℃

豆干青椒炒肉丝的做法

1张图片

食材明细

主料

豆干 500g

辅料

薄皮青椒 3个
肉 200g
榨菜丝 1包
料酒适量
糖适量
盐适量

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

豆干青椒炒肉丝的做法步骤

1
肉切成丝。
2
青椒切成丝。
3
豆干切成丝。
4
把榨菜丝洗一下放在豆干丝上。
5
锅烧热放油，把青椒丝爆炒一下盛出。
6
再放点油，把肉丝放进去煸炒变色，倒入适量料酒。
7
把豆干丝和榨菜丝倒进去一起炒下。
8
放入适量糖、盐，再放点水大火煮开后转中火煮5分钟，再转大火稍收下汁。
9
最后倒入青椒丝炒匀，出锅装盘。

制作小窍门

1、由于榨菜有咸味，盐可以少放点，自己尝下味道。

本次制作《豆干青椒炒肉丝》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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