菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 香炸芒果山药球

香炸芒果山药球

收录时间：2024-01-08 20:30:18 热度：2372℃

香炸芒果山药球的做法

3张图片

“ 色泽金黄，一口咬上去，绵软的香甜芒果丁，筋糯的山药外皮，好吃。 ”

食材明细

主料

山药适量
芒果适量

辅料

面粉一小把
面粉糊 一点
花生油 适量
绵白糖 适量

美食特点

甜味口味
炸工艺
半小时耗时
简单难度

香炸芒果山药球的做法步骤

1
芒果切条，用刀片下果肉，再切小丁。
2
切好的芒果丁。
3
稍稠面糊。
4
山药去皮掰断上屉蒸熟。(约十五分钟)
5
山药加入适量绵白糖。
6
用米勺压成泥。
7
一小把面粉，适量面粉糊。
8
和好的山药面团。
9
取适量山药面团，拍扁。
10
包上一块芒果，抓握成团，再揉握成球。
11
包好的芒果山药球。
12
适量花生油烧二三成热。
13
放入芒果山药球，晃动锅底，以免粘锅底。
14
小火炸至山药球金黄捞出，用吸油纸吸去多余油脂。装碗。
15
成品。
16
成品。
17
成品。

制作小窍门

本来先用纯山药泥包芒果丁炸了一个，外皮酥香绵软，好吃到爆，但是不成形，外皮爆开。于是加入一小把面粉，适量面粉糊，增加山药的黏性，这才炸出完美芒果山药球????。全程小火。

本次制作《香炸芒果山药球》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：小吃

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

推荐菜谱

湘菜提高免疫力寒露包子产后调理大雪意面春节沙拉山东小吃生日快餐自制酱料防雾霾咖啡下元节山西小吃烛光晚餐