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收录时间:2022-12-15 05:47:21      热度:6597℃
牛肉盖饭的做法

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牛肉盖饭在饭店里也吃过,可是做的都不怎么合口味,而且牛肉给的也太少了。今天就自己做吧,呵呵,还是自己做的吃着比较过隐。大米在高压锅里焖熟,大家都会做就不用说了,现在就说说炒菜的工序吧。

食材明细

主料
辅料
配料

美食特点

牛肉盖饭的做法步骤

  • 牛肉盖饭的做法步骤:1
    1
    青红椒切丝;洋葱切片;百合用温水浸泡;牛肉用黑胡椒粉,盐,料酒,腌制十到二十分钟
  • 牛肉盖饭的做法步骤:2
    2
    牛肉炒前先用淀粉拌均匀,再用油拌一下。倒入处理好的肉片快速滑炒,等肉片一变色立即盛起
  • 牛肉盖饭的做法步骤:3
    3
    锅里放油炒香葱姜蒜
  • 牛肉盖饭的做法步骤:4
    4
    依次放入洋葱 青红椒 翻炒至八成熟,再加入牛肉翻炒,最好放百合。加调料耗油,盐,少许糖,老抽增色,出锅前加少许鸡精即可
  • 牛肉盖饭的做法步骤:5
    5
    把菜放到盛入米饭的盘子里,这牛肉盖饭就做好了 。

制作小窍门

牛肉易老,全程用快火
菜谱标签: 主食   家常菜   儿童   老人   午餐   工作餐  

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