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红糖油糕

收录时间：2024-05-17 16:51:04 热度：8298℃

红糖油糕的做法

2张图片

“ 从小就喜欢吃年糕，到现在红糖油糕也一直是我的最爱... ”

食材明细

主料

年糕 6块
红糖 2茶匙

辅料

食用油 适量

美食特点

甜味口味
煎工艺
廿分钟耗时
普通难度

红糖油糕的做法步骤

1
准备好食材。
2
红糖加小半碗开水融化备用。
3
不粘锅倒入适量食用油，加热，大约六成热的时候放入年糕，中小火慢煎。
4
中途不断翻面，以防焦糊。
5
煎至两面金黄捞出。
6
倒出多余的油，再放入炸好的年糕。
7
倒入红糖水，中小火慢慢收汁，使年糕上裹满红糖汁，年糕变软粘稠即可。
8
很香，黏糯，甜而不腻...
9
不错的早餐...

制作小窍门

年糕要中小火慢煎，大火容易焦糊
没有红糖也可以用白糖，一样好吃
最后收汁的时候要留一点汤汁，裹在年糕上更好吃

本次制作《红糖油糕》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：小吃

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