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清炒地皮菜

收录时间：2024-06-08 05:21:16 热度：8658℃

清炒地皮菜的做法

1张图片

“ 春天就是好，各种野菜都陆续可以吃了，这两天阴雨绵绵的，正是吃地皮菜的好时候。不过真心难挑拣，好吃不怕麻烦！ ”

食材明细

主料

地皮菜 适量
大蒜梗 两个
野山椒 少许
剁椒少许

辅料

盐适量
糖少许
鸡精少许
蒸鱼豉油 适量

美食特点

中辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

清炒地皮菜的做法步骤

1
原料：地皮菜，大蒜根茎，野山椒，剁椒。
2
这个就是地皮菜，来个特写。
3
热锅冷油，倒入切好的大蒜根茎。
4
倒入地皮菜和野山椒，剁椒，继续翻炒。
5
加盐，鸡精，蒸鱼豉油，继续翻炒。
6
出锅装盘。

制作小窍门

地皮菜口味比较清淡，所以需要多加盐调味。

本次制作《清炒地皮菜》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜春季食谱午餐晚餐

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