“ 这道菜是是50，60，后儿时记忆， 我记得小时候过年的时候，整个大猪肘子放大锅里呼，大约两个小时左右，出锅放凉，用刀片成薄片，在用葱，姜，蒜，鲜酱油一闷非常好吃????。 ”

主料

• 猪肘子肉 适量（熟）

辅料

• 大葱 适量
• 姜 适量
• 胡椒粉 适量
• 蒜 适量
• 盐 少许
• 鲜酱油 适量
• 蚝油 适量