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糖渍蜜豆（快手版）

龙宝宝陈诺

收录时间：2021-11-22 00:43:43 热度：447℃

糖渍蜜豆（快手版）的做法

3张图片

“ 做面包经常需要用到红豆，买的红豆难免有防腐剂，想想自己做吧，也不难，用电饭煲煮好以后放玻璃碗里，一层红豆一层白糖交替铺好，白糖融化就做好了，做糖渍红豆用的是大红豆，用赤小豆做出来的成品比较碎，不太好看。 ”

食材明细

主料

大红豆 250克

辅料

白砂糖 150克

美食特点

甜味口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

糖渍蜜豆（快手版）的做法步骤

1
红豆泡水3个小时
2
泡涨过的红豆
3
红豆洗净后，加红豆量的2-3倍水
4
红豆放入电饭煲，煲2个小时
5
2个小时后，红豆煮好了，大红豆有点开花的程度
6
红豆捞出来放凉
7
把煮好的红豆放干净的玻璃碗里，铺薄一点
8
在红豆上放上适量的白砂糖
9
一层红豆一层白砂糖，间隔放一直到放满容器，然后放冰箱冷藏，白砂糖融化就可以做甜品了
10
快手版的糖渍红豆，颗粒感比较好。

制作小窍门

1.做糖渍红豆尽量选用大颗的红豆。
2.自己做的糖渍红豆份量尽量少做一点，保质期不长，如果做的比较多，一下子用不完可以放冰箱冷冻，用的时候提前解冻。

本次制作《糖渍蜜豆（快手版）》所使用的厨具：电饭煲

菜谱标签：家常菜快手菜

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