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芹菜炒肉

收录时间：2025-08-01 06:24:54 热度：3989℃

芹菜炒肉的做法

1张图片

“ 家常菜 ”

食材明细

主料

猪瘦肉 适量
芹菜适量

辅料

蒜 2瓣
老抽适量
干辣椒 3个
食盐适量
白糖适量
料酒少许
清水少许

美食特点

清淡口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

芹菜炒肉的做法步骤

1
猪瘦肉切片，放生粉少许料酒，拌匀。
2
芹菜洗净切断备用
3
菜籽油八层熟，蒜，干辣椒爆香，下猪瘦肉翻炒加老抽变色至七层熟装盘捞起。用锅底油爆炒芹菜六层熟，在加入炒好的猪瘦肉合炒，放食盐白糖调味装盘即可。

制作小窍门

炒芹菜时可以加少许清水，那样熟的更快。

本次制作《芹菜炒肉》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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